胶糖浆的配制： 

按桃胶：纯化水：蔗糖＝1:4:7的比例配制 

按处方要求将规定量的桃胶置于洁净的容器中，加入1/2处方量的纯化 水浸泡20-24小时。  将浸泡好的桃胶倒入磁力搅拌罐中，开蒸汽阀加热并搅拌至全部溶解， 再加入剩余处方量1/2的纯化水，加热至沸腾，停止加热和搅拌。 

往磁力搅拌罐中加入处方量的蔗糖，开始搅拌并开蒸汽阀加热至沸腾（控制蒸汽压力≤0.06Mpa），沸腾后保温熬制，但要注意控制蒸汽量，以轻微沸腾但液面泡沫不大，幅度上升为宜。（一般液面上升不超过10cm）熬制至蔗糖全部溶解并检查胶糖浆比重，至到符合要求。（热测比重为1.24-1.26,冷测比重为1.29-1.30，时间一般控制在1.5个小时以上） 

将熬好的胶糖浆放入不锈钢桶中，加盖封签放入指定区域备用。